Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Cháo trứng gà cho bé ăn dặm là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ lựa chọn trong thực đơn ăn dặm hằng ngày. Tuy nhiên, để nấu cháo trứng gà phù hợp và an toàn cho bé, mẹ cần nắm rõ cách chế biến và một số lưu ý quan trọng.

Lợi ích của cháo trứng gà cho bé ăn dặm:

• Nguồn protein dồi dào: Trứng gà là thực phẩm dễ tiêu hóa, giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cân đều đặn.
• Giàu DHA và choline: Hỗ trợ trí não, cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.
• Vitamin A, D, E: Giúp mắt sáng, da khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch.
• Khoáng chất sắt và kẽm: Phòng ngừa thiếu máu, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Với những lợi ích này, trứng gà là một trong những thực phẩm nên có mặt trong thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 7 tháng tuổi.

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu

• 1 quả trứng gà ta (chọn loại tươi, sạch).
• 20–30g gạo tẻ (có thể trộn thêm gạo lứt cho bé trên 9 tháng).
• Rau củ đi kèm: cà rốt, bí đỏ, rau ngót, cải bó xôi…
• 1–2 giọt dầu ăn dặm (dầu oliu, dầu mè, dầu gấc…).

Cách chế biến

1. Nấu cháo: Vo gạo, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, ninh đến khi cháo nhừ.
2. Sơ chế trứng: Đập trứng, tách riêng lòng đỏ cho bé dưới 1 tuổi (tránh dị ứng lòng trắng). Đánh tan phần trứng định dùng.
3. Kết hợp: Khi cháo chín nhừ, hạ nhỏ lửa, cho trứng đã đánh vào từ từ, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng chín tơi, không bị vón.
4. Thêm rau củ: Cho rau đã xay nhuyễn vào, nấu chín.
5. Hoàn thiện: Tắt bếp, để cháo nguội bớt rồi thêm 1–2 giọt dầu ăn dặm trước khi cho bé ăn.

Tham khảo các sản phẩm ăn dặm cho bé

Biến tấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm:

• Cháo trứng gà bí đỏ: Béo ngậy, ngọt bùi, bổ mắt nhờ giàu vitamin A.
• Cháo trứng gà cà rốt: Hấp dẫn nhờ màu sắc cam bắt mắt, giàu beta-carotene.
• Cháo trứng gà rau ngót: Thanh mát, dễ ăn, hỗ trợ tiêu hóa.
• Cháo trứng gà cải bó xôi: Giàu sắt, giúp phòng ngừa thiếu máu ở trẻ nhỏ.

Mẹ có thể thay đổi rau củ thường xuyên để tạo sự hứng thú cho bé và bổ sung dinh dưỡng đa dạng.

Lưu ý khi nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm:

• Bé từ 6 tháng tuổi chỉ nên làm quen với lòng đỏ trứng gà, bắt đầu từ 1/4 lòng đỏ, sau đó tăng dần.
• Từ 8 tháng tuổi, bé có thể ăn cả quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng) nếu không có dấu hiệu dị ứng.
• Không cho bé ăn trứng gà sống hoặc lòng đào vì dễ gây nhiễm khuẩn.
• Không nên cho bé ăn quá nhiều trứng trong ngày; mỗi tuần chỉ nên 3–4 lần.
• Trứng gà nên được kết hợp với dầu ăn dặm để tăng khả năng hấp thụ vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).

Cháo trứng gà cho bé ăn dặm là món ăn vừa rẻ, vừa bổ dưỡng và dễ chế biến. Khi mẹ kết hợp cùng rau củ và dầu ăn dặm, bé sẽ có bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, hỗ trợ phát triển trí não, thị lực và thể chất. Điều quan trọng là mẹ cần cho bé làm quen từ từ, theo dõi dấu hiệu dị ứng và điều chỉnh lượng trứng phù hợp theo độ tuổi.