Ăn dặm BLW phương pháp ăn dặm vui và có tỷ lệ thành công cao nhất

Có một thống kê không chính thức cho thấy, tỷ lệ áp dụng thành công cũng như mang đến nhiều niềm vui cho mẹ và bé nhất không gì khác ngoài phương pháp Baby led weaning 

BLW (Baby Led Weaning) – hay còn gọi là ăn dặm tự chỉ huy – là phương pháp ăn dặm khuyến khích bé tự ăn, tự quyết định lượng ăn và tốc độ ăn, thay vì được đút thìa như kiểu truyền thống.
Phương pháp này giúp bé:

• Tự khám phá mùi vị, kết cấu của thức ăn.
• Phát triển kỹ năng nhai, cầm nắm, phối hợp tay–mắt.
• Tự điều chỉnh cảm giác đói – no, từ đó tạo nền tảng cho thói quen ăn uống lành mạnh.

2. Nguyên tắc của ăn dặm BLW

Để áp dụng BLW an toàn và hiệu quả, mẹ cần nắm rõ những nguyên tắc cốt lõi:

Bé là trung tâm

• Bé tự đưa thức ăn vào miệng, không ép ăn, không can thiệp.
• Tôn trọng nhu cầu và tốc độ của bé, không so sánh với trẻ khác.

Bắt đầu đúng thời điểm

Mẹ quan sát nếu bé có đủ các biểu hiện như sau ở tháng thứ 6 có nghĩa là bé đã sẵn sàng cho phương pháp này: 

• Bé có thể ngồi vững, kiểm soát tốt cổ và đầu.
• Bé hết phản xạ đẩy lưỡi, thấy có phản xạ nhằn, cắn 
• Thể hiện hứng thú với thức ăn.

Thức ăn an toàn

• Cắt thức ăn thành thanh dài hoặc miếng lớn để bé dễ cầm (dạng “ngón tay”).
• Thức ăn phải mềm, chín kỹ, có thể nghiền được bằng nướu.

Không thay thế sữa quá sớm

• Trong giai đoạn đầu, sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính.
• BLW chỉ là cơ hội làm quen và khám phá, không đặt mục tiêu “ăn được nhiều”.
• Mẹ hoàn toàn có thể linh động theo đuổi BLW từng phần, có nghĩa xen kẽ các bữa ăn BLW với các bữa ăn cháo kiểu truyền thống để cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho bé. Lưu ý mỗi bữa cách nhau tối thiểu 3 tiếng và chỉ dùng 1 phương pháp cho mỗi bữa ăn. 

3. Phương pháp thực hành BLW

Chuẩn bị thức ăn

• Hấp, luộc, nướng hoặc hấp cách thủy để giữ nguyên hương vị.
• Cắt theo kích thước khoảng 1 ngón tay trỏ của người lớn (dài 5–7cm, rộng 1–2cm).
• Gợi ý thực phẩm:
  • Rau củ: cà rốt, khoai lang, bí đỏ, bông cải xanh, dưa chuột luộc.
  • Trái cây: chuối, bơ, lê, đào, dưa hấu chín mềm.
  • Đạm: thịt gà, cá hồi, trứng luộc (lòng đỏ mềm), đậu hũ.
  • Tinh bột: cơm nắm mềm, bánh mì nguyên cám, nui luộc.

Thời điểm ăn

• Chọn lúc bé tỉnh táo, không quá đói hoặc buồn ngủ.
• Bắt đầu với 1 bữa/ngày, thời gian ngắn (10–15 phút), sau tăng dần.

Cách mẹ hỗ trợ

• Cho bé ngồi ghế ăn an toàn, ngang tầm bàn.
• Đặt thức ăn trực tiếp lên khay.
• Quan sát bé – lưu ý không được rời mắt nhưng cũng không được cầm hộ đút cho bé, chỉ can thiệp khi có dấu hiệu nguy hiểm (sặc, nghẹn).
• Khen ngợi, khích lệ nhưng không thúc ép.

4. Dụng cụ cần thiết

Để quá trình BLW thuận lợi và an toàn, mẹ nên chuẩn bị:

5. Lưu ý quan trọng cho mẹ

Đây là phần mấu chốt để BLW thành công và đảm bảo an toàn:

Giám sát 100%

• Không rời mắt khỏi bé khi ăn, dù chỉ vài giây. Vì mỗi bữa ăn chỉ diễn ra thời gian ngắn, mẹ hãy đừng rời mắt khỏi bé khi bé ăn 
• Ngồi đối diện ở khoảng cách gần để kịp xử lý nếu bé sặc.

Phòng tránh hóc sặc

• Không cho bé ăn thức ăn tròn nhỏ (nho nguyên quả, cà chua bi nguyên, bỏng ngô, hạt cứng).
• Tất cả thực phẩm phải chín mềm, có thể nghiền nát bằng ngón tay.

Kiên nhẫn và bình tĩnh

• Bé có thể chơi nhiều hơn ăn trong 1–2 tháng đầu – đây là bình thường.
• Không ép bé ăn thêm khi bé đã ra hiệu dừng (quay đầu, đẩy thức ăn).

Theo dõi dị ứng

• Giới thiệu 1 loại thực phẩm mới mỗi lần, cách nhau 3 ngày.
• Quan sát các dấu hiệu dị ứng: nổi mẩn, tiêu chảy, ói, khó thở. Nếu có dấu hiệu dị ứng mẹ cần ghi chép lưu ý đối với tất cả những người tham gia cùng chăm sóc bé về thông tin này

Giữ vệ sinh

• Rửa tay bé và mẹ trước khi ăn.
• Dọn dẹp bàn ăn và dụng cụ ngay sau bữa. Mẹ có thể chuẩn bị nilon rộng trải sàn và đặt ghế ăn dặm của bé trên tấm nilon này, sau mỗi bữa ăn mẹ mang tấm nilon giũ sạch với nước và treo lên, đấy chính là cách dọn dẹp tiết kiệm công sức nhất 

6. Lời khuyên cho mẹ

• Kết hợp linh hoạt: Mẹ có thể áp dụng BLW hoàn toàn hoặc kết hợp BLW + ăn dặm truyền thống (đút thìa) để đảm bảo dinh dưỡng và sự an tâm.
• Tôn trọng cá tính của bé: Mỗi bé có tốc độ và sở thích khác nhau.
• Tạo không khí vui vẻ: Cho bé ăn cùng gia đình để học theo hành vi ăn uống.

Mẹ hãy áp dụng phương pháp ăn dặm này cho bé để quá trình ăn dặm của bé luôn vui và hạnh phúc nhé.