Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Làm chà bông cho bé ăn dặm tại nhà đang là lựa chọn của rất nhiều mẹ bỉm sữa hiện nay. Bởi chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, mẹ có thể tạo nên món ăn vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng cho con yêu. Chà bông (hay ruốc) là món ăn dễ bảo quản, dễ kết hợp với nhiều món cháo, súp, cơm nát… nên cực kỳ tiện lợi trong quá trình bé tập ăn.
Chà bông (hay ruốc) là món ăn dễ bảo quản, dễ kết hợp với nhiều món cháo, súp, cơm nát…
Khi bé bắt đầu giai đoạn ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi), việc bổ sung đạm từ thịt, cá, tôm là rất cần thiết. Tuy nhiên, nếu mẹ mua sẵn ruốc bán ngoài hàng, rất khó kiểm soát được chất lượng và gia vị.
Tự làm chà bông cho bé ăn dặm tại nhà giúp mẹ:
✅ Chọn được nguồn nguyên liệu tươi ngon, không hóa chất, không phụ gia.
✅ Dễ dàng điều chỉnh độ mặn – nhạt, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé.
✅ Giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng trọn vẹn trong từng sợi chà bông.
✅ Tiện lợi, bảo quản được lâu, giúp mẹ tiết kiệm thời gian nấu nướng mỗi ngày.
Mẹ có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu để bé không bị ngán, đồng thời hấp thu đa dạng dưỡng chất. Dưới đây là gợi ý một số loại thịt cá phù hợp:
Thịt heo nạc thăn: mềm, thơm, dễ tiêu hoá.
Thịt gà (lườn hoặc ức): giàu protein, ít béo.
Cá hồi: chứa Omega-3, DHA giúp phát triển trí não.
Cá lóc, cá rô phi, cá basa: ít xương, vị ngọt tự nhiên.
Tôm, tép: giàu canxi, tốt cho xương và răng bé.
Nếu mẹ muốn tạo vị mặn nhẹ và hương thơm đậm đà, có thể thêm 1–2 giọt nước mắm cho bé loại nhạt muối, ví dụ như nước mắm Lê Gia 40 độ đạm tự nhiên, rất phù hợp cho giai đoạn ăn dặm.
>>>> Tìm mua các sản phẩm ăn dặm tự nhiên – an lành
Rửa sạch thịt/cá, bỏ da, xương và gân.
Cắt nhỏ rồi hấp chín (không luộc để tránh mất chất).
Sau khi hấp chín, để nguội bớt rồi xé hoặc giã nhỏ bằng chày.
Có thể dùng máy xay sinh tố ở chế độ “xay thô” nếu muốn tiết kiệm thời gian.
Cho thịt/cá đã xé vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ.
Dùng đũa đảo đều tay đến khi thịt khô và tơi bông.
Có thể cho thêm 1–2 giọt dầu ăn dặm ép nguội (như dầu Macca, dầu mè, dầu óc chó) để ruốc mềm, thơm và béo nhẹ.
Khi thấy ruốc vàng nhẹ, tơi đều, khô ráo là đạt.
Thời gian sên: khoảng 15–25 phút tuỳ loại nguyên liệu.
Sau khi làm xong, để nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thuỷ tinh sạch, đậy kín.
Ngăn mát tủ lạnh: bảo quản được 2–3 tuần.
Ngăn đá: bảo quản được 1–2 tháng (khi dùng rã đông tự nhiên).
Mẹ nên chia nhỏ thành từng hũ nhỏ, mỗi hũ dùng trong 2–3 ngày để tiện lợi và đảm bảo vệ sinh.
Trộn 1–2 thìa chà bông vào cháo, súp hoặc cơm nát.
Dùng làm nhân bánh bao mini, trộn cùng rau củ nghiền hoặc cháo yến mạch.
Với bé từ 8 tháng trở lên, mẹ có thể kết hợp thêm 1–2 giọt nước mắm nhạt để tăng hương vị tự nhiên.
Lưu ý:
Không nên làm chà bông quá mặn.
Không dùng bột ngọt, nước mắm mặn hay dầu tinh luyện.
Nên luân phiên các loại chà bông để bé hấp thu đa dạng dinh dưỡng.
Cháo bí đỏ + chà bông cá hồi + dầu óc chó Lê Gia: bổ não, sáng mắt.
Cháo cà rốt + chà bông thịt heo + dầu mè Lê Gia: tốt cho tiêu hóa.
Cháo rau ngót + chà bông tôm + dầu gấc Lê Gia: giúp da bé hồng hào, khỏe mạnh.
Làm chà bông cho bé ăn dặm tại nhà không hề khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ và kiên nhẫn là mẹ đã có ngay món ruốc thơm ngon, sạch sẽ và an toàn cho con. Chà bông là cách tuyệt vời để bé tập ăn đạm động vật, đồng thời giúp mẹ chủ động hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn dặm mỗi ngày.
Nếu mẹ đang tìm cách làm chà bông cho bé ăn dặm nhanh gọn, an toàn và giữ trọn dinh dưỡng, hãy bắt đầu từ hôm nay nhé — vì từng sợi ruốc mẹ làm chính là từng chút yêu thương gửi gắm trong mỗi bữa ăn của con 💕
