4 món cháo gà ác cho bé tăng cân

Cháo gà ác – món ăn truyền thống được ví như “thực phẩm vàng” cho sự phát triển của trẻ.Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cháo gà ác cho bé tăng cân còn là nguồn cung cấp protein, sắt, canxi, và nhiều dưỡng chất giúp bé ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và phát triển toàn diện. Hãy cùng tìm hiểu công dụng và các cách nấu cháo gà ác đúng chuẩn mẹ nhé!

1. Gà ác là gì? Vì sao gà ác tốt cho bé?

Gà ác (hay còn gọi là gà đen) có kích thước nhỏ, da đen, xương đen, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính bình, bổ huyết, dưỡng âm, kiện tỳ. Trong 100g thịt gà ác chứa:

• Nhiều protein hơn gà thường

• Dồi dào axit amin thiết yếu như lysine, methionine

• Giàu sắt, canxi, phốt pho, vitamin B1, B2, B6, B12

• Có chứa chất carnosine – chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch

Cháo gà ác cho bé tăng cân rất phù hợp với các bé nhẹ cân, còi xương, mới ốm dậy hoặc cần bồi bổ sức khỏe.

2. Cách nấu cháo gà ác cho bé tăng cân đúng cách

Nguyên liệu:

• ½ con gà ác (khoảng 200–300g, lọc bỏ xương và da)

• 2 thìa gạo tẻ, 1 thìa gạo nếp (ngâm trước 30 phút)

• 1 nắm hạt sen (hoặc kết hợp cà rốt, đậu xanh)

• Dầu oliu hoặc dầu macca dành cho bé

• Nước lọc (hoặc nước dùng gà)

Dầu Olive Lê Gia cho bé ăn dặm là loại Extra Virgin tức siêu nguyên chất rất tốt cho bé, Omega đậm đặc

1. Sơ chế: Gà ác làm sạch, luộc chín rồi xé nhỏ hoặc xay mịn. Lọc lấy nước luộc gà làm nước dùng.

2. Nấu cháo: Cho gạo và nước luộc gà vào nồi, ninh đến khi cháo nhừ.

3. Kết hợp rau củ: Cho hạt sen, cà rốt hoặc mướp hương đã hấp chín vào xay nhuyễn rồi đổ vào cháo.

4. Hoàn thiện: Thêm thịt gà đã xé/xay vào cháo, khuấy đều, đun thêm 5–7 phút.

5. Thêm dầu: Sau khi tắt bếp, cho 1 thìa dầu ăn để tăng năng lượng và hấp thu vitamin.

>>> Dầu Olive chính hãng Lê Gia siêu nguyên chất, dồi dào Omega 

3. Gợi ý 4 món cháo từ thịt gà khác giúp bé tăng cân hiệu quả: 

Ngoài cháo gà ác, bạn có thể luân phiên chế biến những món cháo thịt gà cho bé ăn dặm dưới đây để thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

3.1. Cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm – Bổ não, ngủ ngon

Hạt sen có tác dụng an thần, giúp bé ngủ sâu, đặc biệt hữu ích cho bé ngủ không ngon giấc hoặc hay quấy khóc về đêm.

Cách nấu:

• Hạt sen nấu nhừ, xay nhuyễn

• Gà nấu chín, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn

• Kết hợp cùng cháo trắng ninh nhừ, thêm dầu mè sau khi tắt bếp

3.2. Cháo thịt gà cà rốt – Giúp mắt sáng, tăng đề kháng

Cà rốt giàu beta-carotene (tiền vitamin A), giúp bé sáng mắt và nâng cao khả năng miễn dịch.

Cách làm:

• Cà rốt hấp mềm, nghiền nhuyễn

• Gà luộc chín, xé sợi

• Cho cả hai vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều, nêm dầu oliu

3.3. Cháo gà mướp hương cho bé ăn dặm – Thanh nhiệt, giải độc

Mướp hương là rau có tính mát, giúp bé giải nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, rất tốt trong những ngày hè oi bức.

Cách chế biến:

• Mướp gọt vỏ, băm hoặc xay nhuyễn

• Gà xé sợi hoặc xay mịn

• Nấu cháo trắng nhừ, cho thịt gà vào trước, mướp cho vào sau cùng để giữ độ thơm

3.4. Cháo gà đậu xanh – Giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa

Đậu xanh giàu protein, vitamin B và chất xơ. Kết hợp với thịt gà, món cháo này giúp bé vừa ngon miệng vừa mát gan.

4. Những lưu ý khi nấu cháo gà cho bé ăn dặm tăng cân

• Chọn gà chất lượng: Ưu tiên gà ta hoặc gà ác, không dùng gà đông lạnh quá lâu.

• Không nêm gia vị nếu bé dưới 1 tuổi, có thể nêm thêm bột nêm ăn dặm Lê Gia dùng cho bé từ 6 tháng tuổi

• Không dùng nước mắm, muối, bột ngọt cho trẻ sơ sinh

• Luôn xay hoặc nghiền nhuyễn thịt gà và rau củ nếu bé chưa nhai tốt

• Chỉ thêm dầu ăn sau khi tắt bếp để giữ được chất béo tốt

Cháo gà ác cho bé tăng cân không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là giải pháp tuyệt vời cho các bé chậm lớn, biếng ăn hoặc mới ốm dậy. Kết hợp linh hoạt với các loại rau củ như hạt sen, cà rốt, đậu xanh, mướp hương, mẹ hoàn toàn có thể sáng tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, cân bằng và hấp dẫn cho con mỗi ngày. Đừng quên theo dõi sự phát triển của bé và điều chỉnh thực đơn cho phù hợp với từng giai đoạn nhé!